[생두] 콰미 리무 게라 허니 G1

콰미 리무 게라 허니 G1

Ethiopia Limu Gera "Kwami" Honey G1

Taste of Harvest 2025 Regional 2nd place

Gera 농장에서 수확한 에티오피아 토착종을 정밀하게 선별 후, 점액질을 다량 남긴 허니 방식으로 가공하였습니다.이 방식은 내추럴의 과일 향미와 워시드의 클린컵을 동시에 갖추며,산미와 단맛, 그리고 향의 집중도를 높여 고급 싱글 오리진 브루잉에 이상적인 성향을 띱니다.

커피 정보 

• 국가 / 수확연도: Ethiopia / 2024~2025
• 지역: Limu
• 품종: Heirloom
• 재배 고도: 1,850–2,100m (m.a.s.l)
• 농장: Gera
• 가공 방식: Honey
• 등급: G1
• 컵노트 : 타마린드, 콜라, 오렌지, 진저, 클레멘타인 오렌지, 라즈베리 Tamarind, Cola, Orange, Ginger, Clementine, Raspberry
  • Tamarind: 은근한 산미와 깊은 단맛을 동시에 지닌 이국적 향미
  • Cola: 톡 쏘는 청량감과 바닐라·스파이스의 복합적인 잔향
  • Orange & Clementine: 상큼한 시트러스의 풍부한 주스감
  • Raspberry: 새콤달콤한 붉은 베리의 생기
  • Ginger & Spice: 입 안을 감싸는 따뜻한 향신료 계열의 미묘한 여운
  • 📌 “콜라처럼 톡톡 튀고, 감귤류와 타마린드의 유니크한 조화. 과일과 향신료의 경계에서 펼쳐지는 입체적인 경험!”

☑ 추천 활용

• 브루잉 커피 (V60, Kalita, Origami 등)
• 향미 중심 카페 싱글 오리진 메뉴
• 스페셜 커핑 이벤트 / 게이샤 대체 포지션
• 향수/꽃 테마의 콜라보 프로젝트용 커피

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